白ご飯、牛乳、麦むぎスープ、サイコロステーキ、ケールの和え物

今日の給食は、南っ子たちの大好きな「サイコロステーキ」です。

今日は、和牛A4ランクの牛肉でしたので、香りも良くとてもおいしかったですね。タレをご飯にかけている子もいました。

「先生～今日の給食も、めちゃおいしかった。」また作って！

「ステーキのタレも給食センター手作りだよ！」と言うと、「作り方教えて・・・」と言うので、レシピを紹介します。

サイコロステーキの材料

牛肉（４人分）　３００ｇ、（下味の塩0.3g、こしょう0.2g）

すりおろしニンニク　３ｇ、玉葱のすりおろし　６ｇ

りんごのすりおろし　２４ｇ、ケチャップ　１５ｇ

濃い口しょうゆ　２４ｇ、みりん　２４ｇ

酒　１５ｇ、水飴　８ｇ（砂糖代用可）、上白糖　９ｇ　水２０ｇ

＊牛肉に塩こしょうで下味を付けて焼く。次に、タレの材料をわかして肉が焼き上がる直前にタレをかけて火を止めてできあがり。

是非、ご家庭でも作ってみてください！