白ご飯、牛乳、寄せ鍋、えびと野菜のかき揚げ、すだち風味和え

今日の給食は、「寄せ鍋」です。

寄せ鍋は、野菜や魚介、肉、豆腐などのさまざまな材料を入れて煮込む鍋料理です。出汁は、かつお節や昆布等がベースで、味付けは、塩やしょうゆ、味噌などがあります。

季節の野菜やきのこをふんだんに使って作る寄せ鍋は、いろいろな食材の味や風味で、とてもおいしくいただけます。

今日の給食の寄せ鍋は、煮干しの出汁に、鶏肉、油揚げ、豆腐、白菜、大根、にんじん、春菊、水菜、えのき茸、糸こんにゃく、長ネギ、葉ネギが入れて煮込み、しょうゆやみりんで仕上げていました。

優しい味がしましたね。今日もおいしくいただきました。