今日の給食
2023年10月26日 12時40分ほっけご飯、牛乳、さつま汁、お好み天、ごま和え
今日の給食は、「ほっけご飯」です。ほっけは、北海道沿岸で漁獲する魚です。
ほっけは、皮がザラつき、生で食べるよりも干物にするなど、加工品として食べることが多い魚 です。給食では、市内の業者で、この魚を3枚におろして表面を焼き、高温高圧加工をして骨ごと柔らかくし、これをほぐして、ごぼうやニンジンなどと共にご飯に炊 きこみました。香ばしい味が、さつま汁によく合いましたね。
今日も、おいしくいただきました。