今日の給食
2023年10月2日 17時43分うずめ飯（白ご飯）、牛乳、ちくわの岩のり揚げ、ごま酢和え
今日の給食 は、島根県の郷土料理 で「うずめ飯 」と「ちくわの岩 のり揚 げ」です。
「うずめ飯 」は、鍋で季節 の野菜 や鶏肉などを炒 め、魚の出汁 と少し濃 い目 の醤油 で煮込 みます。それをどんぶりに入れご飯 をのせます。食べる時 は、わさびをのせていただきます。水がきれいな山間部で採 れる津和野町のわさびは、特産物にもなっています。給食では、わさびの使用を控えています。
日本五大名飯「うずめ飯」のお味はいかがでしたか？