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今日の給食

2021年11月29日 12時52分

親子丼（白ご飯）、牛乳、切り干し大根のかき揚げ、甘酢和え

今日の給食は、「切り干し大根のかき揚げ」です。

切り干し大根は、その名の通り、千切り大根を干したものです。大根は、干すと甘みが増します。日頃、煮物やあえ物に使う切り干し大根ですが、今日は、水で戻してかき揚げにしました。

切り干し大根の甘味や歯ごたえと、さつま芋の甘味がとても美味しかったですね。