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今日の給食

2024年10月15日 13時11分

白ご飯、牛乳、石花汁、せんざんき、ごま酢和え

今日は、今治市の郷土料理でした。

「石花汁」は、熱い石を汁の中に入れた際に、湯気がぷくぷくと沸き上がる様子が花が咲いたように見えることから、この名前がつきました。

「せんざんき」は、骨付き肉の揚げ物のことです。給食では、骨を取り除いた鶏肉を揚げて作りました。

2学期からは、愛媛県の各市町の郷土料理を提供予定です。地域に伝わる伝統的な料理を次世代にも繋げていって欲しいです。