高野豆腐のそぼろご飯（白ご飯）、牛乳、アスパラガス入りかき揚げ、ごま和え

今日の給食は、高野豆腐のそぼろご飯です。

高野豆腐は別名「畑の肉」と言われる大豆から作られています。

成長期の南っ子たちにとって必要な、良質なたんぱく質やカルシウム、鉄などが豊富に含まれています。

高野豆腐に鶏ミンチ肉や干しシイタケ、にんじん、ねぎなどと一緒に炒めて味付けしています。

ご飯にかけていただきます。

そぼろ丼の具は、冷凍できます。また、ごはんに混ぜておにぎりにしたり、おにぎりにしたものをフライパンで焼いたりしてもおいしいです。

今日もおいしくいただきました。